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Rémunération et salaire
Chef de cuisine

Famille d'emplois «Hôtellerie et restauration»

Résumé de la fonction "Chef de cuisine"

Le Chef de cuisine est un meneur d’homme comparable au commandant de bord. Il dirige et supervise l’équipe de cuisine dont il a la responsabilité.

La renommée d’un établissement dépendra en grande partie de sa créativité dans l’élaboration de la carte, de son excellence culinaire mise en œuvre et en valeur.


Informations et salaires du marché

Salaire annuel brut moyen en France

32 451 € Sur 12,30 mois en moyenne
Répartition des salaires (en € bruts) :
Âge moyen
45 ans
Ancienneté moyenne
24 ans
Jours de congés
payés moyen
25 jours

Jours de congés complémentaires moyen

5 jours

Niveau d'étude moyen

CAP / BEP

Niveau d'expertise moyen

Confirmé
Parité salariale pour cet emploi

Hommes

Femmes

85,6% 14,4%
Salaire moyen pour les hommes
34 178 €
Salaire moyen pour les femmes
22 219 € -34,99 %
Rémunérations du marché

Salaire de base moyen

32 451 €

Éléments garantis

861 €

Part variable (primes, bonus et commissions)

438 €

Épargne salariale et actionnariat salarié

557 €

Principaux avantages

803 €

Autres avantages

331 €

Rémunération globale

35 440 €

Chef de cuisine

Structure des rémunérations proposées par le marché
Étendue des rémunérations
Pour la fonction Chef de cuisine, l'amplitude entre la rémunération maximum et minimum est de 41 413 €

Min.

Max.

Moyenne nationale
35 440 €

19 572 €

60 985 €

Chef de cuisine

Classement des meilleurs avantages proposés sur le marché.

Chef de cuisine

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