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Chef de cuisine
Salaire et rémunération

Famille d'emplois «Hôtellerie et restauration»

Résumé de la fonction "Chef de cuisine"

Le Chef de cuisine est un meneur d’homme comparable au commandant de bord. Il dirige et supervise l’équipe de cuisine dont il a la responsabilité.

La renommée d’un établissement dépendra en grande partie de sa créativité dans l’élaboration de la carte, de son excellence culinaire mise en œuvre et en valeur.


Informations et salaires du marché

Salaire annuel brut moyen en France

32 290 € Sur 12,29 mois en moyenne
Répartition des salaires (en € bruts) :
Âge moyen
45 ans
Ancienneté moyenne
23 ans
Jours de congés
payés moyen
25 jours

Jours de congés complémentaires moyen

5 jours

Niveau d'étude moyen

CAP / BEP

Niveau d'expertise moyen

Confirmé
Parité salariale pour cet emploi

Hommes

Femmes

85,1% 14,9%
Salaire moyen pour les hommes
33 968 €
Salaire moyen pour les femmes
22 705 € -33,16 %
Rémunérations du marché

Salaire de base moyen

32 290 €

Éléments garantis

827 €

Part variable (primes, bonus et commissions)

431 €

Épargne salariale et actionnariat salarié

512 €

Principaux avantages

787 €

Autres avantages

320 €

Rémunération globale

35 166 €

Chef de cuisine

Structure des rémunérations proposées par le marché
Étendue des rémunérations
Pour la fonction Chef de cuisine, l'amplitude entre la rémunération maximum et minimum est de 42 278 €

Min.

Max.

Moyenne nationale
35 166 €

19 572 €

61 850 €

Chef de cuisine

Classement des meilleurs avantages proposés sur le marché.

Chef de cuisine

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